FORMAÇÃO DE LÍDERES EM AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA: FASE 2 E 3

SOBRE O CURSO

A IFOAM (Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica), em parceria com o IBEM realizou pela primeira vez no Brasil o Curso Formação de Líderes em Agroecologia e Produção Orgânica, no período de agosto de 2017 a junho de 2018. Este curso vem sendo realizado desde 2012 em países da Europa, Ásia e América Latina.

O curso ocorreu em três fases: duas presenciais de uma semana cada e uma fase de 8 meses a distância com um encontros virtuais (webinar) a cada mês.

A primeira fase presencial ocorreu no Rincão Gaia/RS, em setembro de 2017. Veja mais detalhes no link: http://ibem.bio.br/formacao-de-lideres-em-agroecologia-e-producao-organica/

A segunda fase do curso consistiu de Webinars mensais que ocorreram de agosto de 2017 a maio de 2018. Cada encontro virtual abordou um tema diferente:

 

WEBINARS/ Conteúdo

Agosto/17 – Apresentação do curso

Outubro/17 – Sistemas de Produção Holísticos

Novembro/17 – Herbívoros e serviços ecossistêmicos

Dezembro/17 – Agrofloresta

Janeiro/18 – Extrativismo Sustentável e produtos da Sociobiodiversidade

Fevereiro/18 – Sistemas alimentares

Março/18 – Sistemas de comercialização

Abril/18 – Campanhas e comunicação

Maio18 –  Contabilizando os custos reais

 

SOBRE  A TERCEIRA FASE DO CURSO: ENCONTRO PRESENCIAL  

A terceira fase do curso (segunda fase presencial) ocorreu de 02 a 05 de junho na Vila Yamaguischi, em Jaguariúna/SP e dia 06 na Biofach /BioBrazil Fair, na cidade de São Paulo.

A Vila Yamaguishi produz hortigranjeiros, frutas, geleias, mel e ovos orgânicos e é um centro de treinamento em agroecologia e produção orgânica.

 

Patrícia Flores da IFOAM/AL/Peru) e Angela Escosteguy  (IBEM/Brasil) foram as coordenadoras do Curso. Além delas, participaram como facilitadores o Méd. Vet. Romeu Leite, fundador da Vila Yamaghishi e o Eng. Agr. Marcelo Laurino da Comissão de Produção Orgânica de São Paulo (CPOrg/SP) do Ministério da Agricultura.

 

Além das atividades teóricas ocorreram atividades práticas como dinâmicas de grupo, debates, práticas de liderança e de diversas formas de comunicação.

 

Ocorreram também atividades de integraçao do grupo.

 

Além  das atividades na Vila Yamaguishi, o programa inclui outras duas visitas técnicas:

– Na Fazenda São José, produtora de verduras, frutas, leite e laticínios orgânicos e

– No Sítio das Fontes, Escola Biodinâmica e sítio produtivo com pomares, hortas, pastagens, gado de leite e aves, matas e fontes.

 

No dia 06/06, o grupo visitou as feiras Bio Brasil Fair e BioFach – maior feira de orgânicos da América Latina – em São Paulo/SP. Na feira houve oportunidade de encontro presencial  com professores dos webinarios: Luiz Carlos Demattê, da Korin, Rogério Dias e também autoridades do Ministério da Agricultura.

 

CERIMÔNIA DE GRADUAÇÃO

Durante a feira, ocorreu cerimonia de graduação dos alunos no curso conduzida por Patrícia Flores da IFOAM AL, Angela Escosteguy do IBEM. Participaram também autoridades do setor orgânico brasileiro: Dra. Virginia Lira, Coordenadora de Agroecologia/MAPA, Dr. Marcelo Laurino da CPORG-SP/MAPA, Dr. Romeu Leite, da Vila Yamaghushi e Dr. Marco Pavarino da Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário (SEAD).

 

 

 

 

AVALIAÇÃO GERAL DO CURSO

( 11/14 respostas anônimas)

Agradecemos a todos os que participaram da viabilização deste curso:

 

Markus Arbenz -Diretor executivo da IFOAM

Konrad Hauptfleisch – Coordenador do Departamento de Desenvolvimento de Capacitação da IFOAM

Bárbara Zilly – Co-Gerente do Departamento de Desenvolvimento de Capacitação da IFOAM

Equipe do IFOAM Office

Patrícia Flores – Gerente do Escritório Regional América Latina da IFOAM

Angela Escosteguy – Presidente do Instituto do Bem-Estar (IBEM)

Equipe IBEM

 

 

 

 

 

COMO CRIAR GALINHAS ORGÂNICAS FOI TEMA DO PRIMEIRO CURSO IBEM DO ANO

Dois dias de aprendizado, trocas e confraternização

Na última semana de fevereiro, o IBEM (Instituto do Bem Estar) realizou o primeiro curso do ano, abordando conteúdos importantes para a criação de galinhas orgânicas. Com 12h de duração, o curso teve aulas teóricas em Porto Alegre e aulas práticas na Granja Porteira Orgânica, em Viamão.

Em função da procura, o evento teve lotação esgotada rapidamente. Participaram 25 pessoas, entre médicos veterinários, engenheiros agrônomos, zootecnistas, biólogos, professores universitários e produtores, provenientes do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo

“É muito estimulante ver um grupo de pessoas interessadas, buscando qualificação para atuar em um sistema de produção que além de produzir alimentos saudáveis, é cuidadoso com o ambiente e os animais”, destaca Angela Escosteguy, presidente do IBEM e facilitadora do curso.  Para a médica veterinária, é sempre um prazer auxiliar quem é motivado a trabalhar em prol de um mundo melhor. Ao lembrar o comprometimento de todos os participantes, Angela faz um agradecimento especial à Jurema e Zeno Schneider “por compartilharem seus conhecimentos e nos receberem tão bem em sua granja produtora de ovos orgânicos. Volto para casa com alegria na alma e esperança renovada no futuro”.

Veja aqui vídeo com informações sobre o Programa do curso:

 

Veja aqui imagens das atividades realizadas:

 

FORMAÇÃO DE LÍDERES EM AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA: FASE 1

Inédito no Brasil, curso aconteceu de setembro/2017 a junho/2018,  graças à parceria IFOAM-IBEM

A IFOAM (Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica), em parceria com o IBEM (Instituto do Bem-Estar), ofereceu pela primeira vez no Brasil o Curso Formação de Líderes em Agroecologia e Produção Orgânica.
A atividade tem como objetivo desenvolver habilidades de liderança e facilitar a construção de redes de intercâmbio de conhecimento, saberes, inovação e interação, entre os distintos atores do movimento agroecológico e do segmento orgânico. O curso é realizado desde 2012 em países da Europa, Ásia e América Latina, obtendo sucesso em todas as suas edições.
Angela Escosteguy, diretora do IBEM, esclarece que o curso enfoca no desenvolvimento pessoal para a liderança e não aborda questões técnicas de produção. Para ela, o movimento orgânico no Brasil está numa nova fase. As questões técnicas estão praticamente resolvidas e agora é necessário avançar no sentido de mostrar para a sociedade as vantagens deste modelo de produção. “O modelo químico tradicional tem poder econômico muito forte e investe pesado na propaganda de seus produtos, constituindo um desafio, isto é, devemos tocar o coração e a mente das pessoas e mostrar que esta proposta é mais saudável não só para os produtores, mas também para os consumidores e para todo o planeta. Para tanto, precisamos trabalhar em redes, conectados, promovendo o intercâmbio de informações e o fortalecimento mútuo”, sustenta.

SOBRE O CURSO

Com duração de 10 meses,  o curso ocorreu em três fases: duas presenciais de uma semana cada uma e uma fase de 8 meses a distância com um encontro a distância (webinar) /mês.  Durante o curso, os participantes prepararam um relatório sobre a sua região, fizeram alguma ação pública, tal como entrevista, palestra ou publicação de artigo, e elaboraram um Projeto de Ação a ser desenvolvido posteriormente no seu contexto.

A primeira fase presencial ocorreu no Rincão Gaia/RS, veja mais detalhes abaixo.  A última fase (presencial de 40 h) ocorreu em junho de 2018, em São Paulo.   Além de visita a produtores orgânicos, a segunda fase teve como atividade extra um dia na Biofach  Brasil – maior feira de orgânicos da América Latina – onde foi realizada  a cerimônia de entrega dos certificados de conclusão do curso.

 

SOBRE O PRIMEIRO ENCONTRO PRESENCIAL

A primeira fase presencial do curso ocorreu de 18 a 24 de setembro, no Rincão Gaia – legado José Lutzenberger, em Rio Pardo, RS.

Participaram  dezenove brasileiros de vários estados do Brasil e um mexicano.

A equipe de facilitadores foi formada por Markus Arbez (diretor Executivo da IFOAM/Alemanha), Barbara Zilly (IFOAM/Alemanha), Patrícia Flores (IFOAM/AL/Peru) e Angela Escosteguy  (presidente do IBEM/Brasil).

A semana teve múltiplas atividades, como aulas teóricas e dinâmicas de grupo.

Debates e práticas de liderança e de diversas formas de comunicação.

Além de informações e discussões  sobre a situação e rumos dos movimentos de agricultura orgânica e agroecologia em diversos países.

 

Durante a semana foi servida alimentação 80% orgânica, parte produzida no Rincão e complementada pela fornecida pela Cooperativa Pão da Terra. Abaixo, despedida e agradecimento às cozinheiras e equipe do Rincão pela acolhida.

 

O Programa incluiu duas visitas técnicas:  a primeira na granja Lomba Grande, produtora de leite e laticínios orgânicos, em Novo Hamburgo/RS.

 

E a outra na Coopernatural, cooperativa produtora de sucos, geleias, cerveja e vinhos orgânicos, em Picada Café/RS, com direito à degustação da cerveja orgânica.

 

Na foto abaixo, Lara Lutzenberg , diretora do Rincão Gaia, a Dra. Magnólia da Silva, Professora da Faculdade de Agronomia da UFRGS que foi parceira do evento viabilizando ônibus para o transporte para as visitas e Angela Escosteguy, diretora do IBEM.

 

Houve também diversas atividades integrativas junto à natureza, como yoga, caminhada, banho no lago, roda na fogueira e meditação.

 

ENCERRAMENTO DO CURSO COM CERIMÔNIA NA OCA

Para Angela Escosteguy,  “ Foi muito especial participar desta primeira etapa do OLC no Brasil. Foi uma bela semana de aprendizado, convivência e harmonia mergulhados na maravilhosa energia do  Rincão Gaia- Legado Lutzenberger! Gratidão a todos que contribuíram para que isso pudesse acontecer.”

 

AVALIAÇÃO DO CURSO
(17/20 respostas anônimas)

         Esta primeira fase presencial (F2F1) teve média de 8,5 sobre 10.

Depoimentos dos participantes:

“ O Curso foi muito bom! O Rincão Gaia é um lugar muito tranquilo e inspirador. Foi uma vivência de estudo muito boa e também tivemos momentos muito ricos de convivência social e ambiental.  Fiquei muito motivada a ampliar meus conhecimentos e desenvolver experimentos nesta área ! Os colegas do IFOAM e IBEM estão de parabéns!!! “Dra. Vera Lúcia Sardá Ribeiro, Professora de Parasitologia Clínica, Faculdade de Medicina Veterinária da Unversidade Federal do Rio Grande do Sul.

 

“ O curso OLC é um ótimo espaço que aproxima pessoas e iniciativas que se desenvolvem em diferentes lugares. Além de ser um espaço de reflexão e discussão das oportunidades e perspectivas da agroecologia e produção orgânica no mundo. O curso é muito motivador!” Janete Basso, Engenheira Agrônoma, Extensionista da Empresa de Assistência Técnica e  Extensão Rural –  EMATER/RS.

 

 

“Importante curso proporcionado pela IFOAM em parceria com o IBEM. rNo primeiro encontro foram dias intensos de muitas vivências, experiências, troca de saberes e reflexões sobre agroecologia e produção orgânica. O destaque do curso foram as diferentes formas de linguagens trabalhadas para comunicar, transmitir e receber conhecimento. Minha caminhada vem sendo em direção da criação e fortalecimento de grupos, redes e cadeias para o desenvolvimento destes temas e este curso está contribuindo para me dar mais ferramentas e conhecimento para a construção desta estrada.” Luiza Schafer, Zootecnista, especializada em formação de redes, economia solidária e educação popular. Porto Alegre/RS.

“Sinto-me honrada de poder fazer parte desta turma de OLC no Brasil! Estou mais motivada a usar o conhecimento e rede de contatos desse curso para ampliar minha atuação em agricultura orgânica! Ele é um divisor de águas na minha vida! “Mariane Antunes, Engenheira de alimentos, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento/SP.

“ Para mim o primeiro módulo do Curso foi fantástico! Além dos aprendizados e trocas muito ricas de informações e conhecimentos entre os participantes, foi excelente a oportunidade de observar os processos que se desenvolvem em coletividade. Assim posso evoluir mais como ser humano e ser mais atuante na sociedade como um todo de uma forma mais harmoniosa” Carolina Ribeiro, ​ agricultora familiar na produção de sementes, hortaliças, frutas e ovos orgânicos no Sítio Cultivar,  Nova Friburgo/RJ.

“ O Curso foi excelente pois me oportunizou  novos conhecimentos e redes de contatos diversa além de contato com diferentes formas de lideranças e  metodologias que podem ser aplicadas no processo do formação de redes. Importante também a visāo mundial da produção orgânica e agroecológica. O lugar escolhido, Rincāo Gaia  é incrível, e  promoveu uma conexāo instantânea entre os participantes, nos proporcionando uma vivência enriquecedora, com convivência prazerosa. As atividades integrativas foram inovadoras e muito importantes para desempenharmos nossas atividades com qualidade”. Angela Mocelin, Médica-Veterinária, Extensionista da Empresa de Assistência Técnica e  Extensão Rural –  EMATER/PA.

“ Os dias foram de trabalho intenso e a cada momento de pausa (yoga, meditação ,ou bate papo informal) cada participante se renovava e integrava-se ao grupo estabelecendo mais que tudo, contatos  e criando redes. Teoria e vivências intercalavam-se aumentando o compartilhamento de saberes e conhecimentos. Cada um deu o seu melhor e, ao final todos reunidos para celebrar e agradecer a oportunidade de estar ali na grande oca no Rincão Gaia. Voltei para casa com a alma lavada e esperanças renovadas. Grata a IFOAM e ao IBEM”. Dra. Magnólia da Silva, Professora de Olericultura e Plantas Medicinais da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

“ Lutzenberger foi um dos pioneiros em promover e difundir uma verdadeira paisagem camponesa, resgatando o saber milenar de agricultores. Hoje, mais do que nunca, esse trabalho deve continuar. Por isso, foi com muita alegria ver o tema da agroecologia voltar ao Rincão Gaia através do curso da IFOAM.”  Paulo Backes, ecologista e fotógrafo paisagista/RS.

 

IFOAM OLC AL – BRASIL

O MUNDO SOB OUTRA PERSPECTIVA

INTRODUÇÃO À PECUÁRIA ORGÂNICA

IBEM oferece curso no Nordeste

Em novembro de 2016, pela primeira vez, o Instituto do Bem Estar (IBEM) promoveu um curso no Nordeste do país. O curso Introdução à Pecuária Orgânica foi realizado em conjunto com o Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), teve 24 horas de duração, incluindo aulas teóricas, em Carpina, e práticas na Estação Experimental de Itambé, em Pernambuco.

Aberto à comunidade em geral, o curso teve como objetivo qualificar pessoas de diferentes grupos da sociedade para atuar em sistemas agroecológicos de produção animal, em especial no sistema orgânico de produção animal e temas relacionados. Participaram 15 técnicos do IPA e 10 pessoas da comunidade, entre estudantes, produtores e técnicos de áreas afins de Pernambuco e estados vizinhos.  O curso foi ministrado pela médica veterinária Angela Escosteguy, do IBEM, e a médica veterinária Dra. Patrícia Gallindo Carrazzoni, pesquisadora do IPA.

Foram três dias de trabalho intenso no CETREINO – Centro de Treinamento do IPA, em Carpina. O programa abordou:Sistemas de produção de alimentos; Bases e perspectivas da pecuária orgânica; Bem estar animal; Legislação de produção orgânica; Manejo sanitário para controle de parasitoses; Processamento e uso de plantas bioativas e medicinais na veterinária; Transição ao modelo de produção orgânica; Alimentos orgânicos: características e mercado.

As atividades práticas na Estação experimental de Itambé contemplaram:
1. Elaboração do Plano de Manejo Orgânico;
2.Oficina de processamento de plantas bioativas e medicinais;
3. Avaliação e planejamento da Estação.

O coordenador da estação, Dr. Fernando Tenório Filho, prevê que a fase de transição e a criação de ovinos orgânicos tenham início em 2017.

 

PRODUÇÃO DE CARNE E LEITE ORGÂNICO

IBEM participa de dois eventos em Erzurum, Turquia

A presidente do Instituto do Bem Estar (IBEM), Angela Escosteguy, ministrou de 17 a 24/05/2016  o treinamento sobre Produção de Carne e Leite Orgânico para 25 produtores e técnicos de Erzurum. A atividade foi organizada pela Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica (IFOAM) em conjunto com o IBEM. Saiba mais sobre o curso aqui.

Na mesma ocasião,o IBEM participou do Programa Diálogo da Sociedade Civil, entre a Comunidade Europeia e a Turquia, no projeto de divulgação da produção orgânica de carne e leite.

 

TRANSIÇÃO À PECUÁRIA ORGÂNICA

Curso reuniu participantes do RS, SP, RJ, BA e PA

Com 8h de aulas teóricas em Porto Alegre e 8h de atividades práticas na Granja Maxgo Jersey, em Tapes, RS, o Curso Transição à Pecuária Orgânica ocorreu dias 21 e 22 de abril/2016 e foi conduzido pelos médicos veterinários Angela Escosteguy e Antônio Vicente Dias, do Instituto do Bem Estar(IBEM).  Participaram 15 produtores, técnicos, médicos veterinários, engenheiros agrônomos, zootecnistas e estudantes do RS e de diversos estados do país: SP, RJ, BA e PA.

As aulas teóricas abordaram o passo-a-passo para a transição – de acordo com as normas brasileiras de produção orgânica, com base na Instrução Normativa nº 46 – e exercícios em grupo de elaboração do Plano de Manejo Orgânico exigido pela legislação.

As atividades práticas englobaram a avaliação do bem estar e manejo dos animais, em especial das bezerras; processamento e preparo de medicamentos à base de plantas bioativas e medicinais; prática de preparo de sal com medicamentos homeopáticos.

 

 

 

HOMEOPATIA VETERINÁRIA APLICADA

 

Curso teve preparo de bioterápicos e dinamização de medicamentos homeopáticos.

O Curso Homeopatia Veterinária Aplicada ocorreu dias 23 e 24 de abril/2016 com 8h teóricas sobre manejo sanitário homeopático de diversas espécies de animais e 8h de atividades práticas com búfalos leiteiros na Fazenda Biodinâmica Capão Alto das Criúvas, propriedade de João Volkmmann, e com gado na Granja Maxgo Jersey de propriedade de Mauro Gouvea.As aulas foram ministradas pelo médico veterinário homeopata Vicente Dias, do Instituto do Bem Estar(IBEM), contemplando atividades práticas com os búfalos e bovinos e exercício de elaboração de um plano de manejo sanitário homeopático. Houve ainda práticas de preparo de nosódios (bioterápicos) e dinamização de medicamentos homeopáticos.
Participaram 18 pessoas entre produtores, técnicos, médicos veterinários, engenheiros agrônomos, zootecnistas e estudantes de diversos estados do país.

FOTOS:


Assista aqui o vídeo sobre Homeopatia, com Vicente Dias:

VIDEO:

APERFEIÇOAMENTO EM PECUÁRIA ORGÂNICA

RELATÓRIO DO CURSO

Promoção do Curso Aperfeiçoamento em Pecuária Orgânica, em conjunto com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul através do GNR- Grupo de Estudos em Nutrição de Ruminantes, do Curso de Zootecnia, da faculdade de Agronomia da UFRGS.

Veja o relatório aqui

CONTROLE BIOLÓGICO DE CARRAPATOS E FORMIGAS

Promoção do  Curso de Extensão Universitária Controle Biológico de Formigas cortadeiras (Atta sp. e Acromirmexsp) e carrapatos (Rhipicephalus (Boophilus) microplus) em conjunto com o BIO Uruguay e o Centro Universitário Ritter dos Reis (UNIRITTER), em Porto Alegre.

 

Veja o Relatório aqui

 

PLANTAS MEDICINAIS NAS CRIAÇÕES DE ANIMAIS

Promoção do Curso de Extensão universitária Plantas Medicinais nas criações de animais, em conjunto com a UFRGS através da Faculdade de Agronomia e Instituto de Tecnologia de Alimentos.
26 e 27 de abril – Módulo I – Implantação e cuidados com o horto medicinal;
24 e 25 de maio – Módulo II – Manipulação e processamento de plantas medicinais;
21 e 22 de junho – Módulo III – Uso de plantas medicinais nas criações de animais.

 

Veja o relatório aqui.