CURSO VIRTUAL PRODUÇÃO DE OVOS E FRANGOS ORGÂNICOS

Depois de vários anos com cursos presenciais, oficinas e dias de campo, tendo em vista a pandemia e muitas solicitações de informações, o IBEM organizou pela primeira vez um curso online na área de avicultura.

De acordo com Angela Escosteguy, Diretora fundadora do IBEM, a procura por alimentos orgânicos vem crescendo o que é excelente para o meio ambiente, para os animais que são criados soltos, para os consumidores que recebem alimentos seguros e para os produtores que têm um produto com maior valor de mercado e pouca concorrência no mercado.

O curso na modalidade virtual possibilitou o acesso de pessoas em várias partes do mundo. Participaram 35 pessoas de tod o Brasil e também da Argentina e Perú.

Foram 8h de aulas ao vivo que  ocorreram em novembro, uma vez por semana, com apresentação de slides e discussões ao vivo.

O Curso ofereceu também complementarmente

• Vídeos e textos recomendados
• Grupo exclusivo de alunos para discussões e interação.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Planejamento geral, objetivo, local
• ização
• Legislação: o que é proibido, o que é obrigatório
• Modelo de galinheiro: fixo e móvel
• Manejo das pastagens, tipos de cercas
• Nutrição e bem- estar animal
• Controle de parasitoses
• Noções do uso de homeopatia e plantas bioativas e medicinais
• Compostagem e biossegurança
• Comercialização de ovos: inspeção e certificação

DOCENTES

O Curso foi organizado e ministrado por Angela Escosteguy, Med. Veterinária pela UFRGS  e Mestrado pelo Instituto Nacional Agronômico de Paris. Atuou no MAPA como  Coordenadora da Comissão Estadual de Produção Orgânica/RS e do GT Nacional de Produção Animal Orgânica. É membro da IAHA – Aliança para Pecuária da IFOAM – Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica e foi Coordenadora da IFOAM/AL. Atualmente é Diretora do Instituto do Bem-Estar e Coordenadora da Comissão Pecuária Orgânica do CRMV-RS.

DOCENTES COLABORADORES

1. Maria Helena Souza de Abreu, Méd. veterinária pela UFV, Mestrado na Universidade de Goettingen e doutorado na Costa Rica, com especialização em Sistemas Silvopastoris. Atualmente Professora da Faculdade de Zootecnia da Universidad Nacional Agraria La Molina, em Lima, Perú.

Apresentou: INTRODUÇÃO DE ÁRVORES E ARBUSTOS NA CRIAÇÃO ORGÂNICA DE AVES (OPÇÃO SILVOPASTORIL).

2. Carlos Mikael Mota, Zootecnista, Mestre em Produção animal e Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Apresentou: FORMULAÇÃO DE  RAÇÃO REGIONAL PARA AVES NO BIOMA AMAZÔNICO

3. Marcelo T. Stumpf, Eng. Agrônomo pela UFPel, doutor em zootecnia pela UFRGS e hoje docente do curso de Agroecologia da Universidade Federal do Rio Grande – Campus São Lourenço do Sul/RS.

Apresentou: LARVAS DE MOSCA SOLDADO NEGRO (HERMETIA ILLUCENS) PARA ALIMENTAÇÃO DE POEDEIRAS E FRANGOS.

4. Flávio Figueiredo, Med. veterinário, mestre em Bioquímica pela UFRGS , foi assessor técnico do projeto produção com subproduto da batata doce (Embrapa Clima Temperado) e em diversos projetos produção orgânica animal. Produtor de ovos orgânicos em Eldorado do Sul/RS desde 2012.

Apresentou: ALIMENTOS FERMENTADOS PARA AVICULTURA ORGÂNICA

5. Fernando Beccon Nerva, méd. Vet. UFRGS, pós graduação inspeção produtos de origem animal, representante do laboratório Ghenvet fabricante do produto BioVerm, fungos nematófagos. Atualmente produtor rural em Caxias do Sul e N. Petrópolis: frutíferas, ovinocultura e avicultura em transição para orgânicos.

Apresentou: USO DE FUNGOS NEMATÓFAGOS NO CONTROLE DA VERMINOSE DE AVES